Coliflor al vapor con ajos

Un plato muy facil y rapido de preparar, ademas de sano.

INGREDIENTES

1 COLIFLOR

3 ZANAHORIAS

3 AJOS

ACEITE DE OLIVA

SAL

PREPARACIÓN

Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas.

Lavamos la coliflor y la cortamos en trozos.

Ponemos agua a hervir en una olla especial para vapor, añadimos la col y las zanahorias, ponemos un poco de sal, tapamos la olla, y las dejamos con el agua hirviendo unos 15 a 20 minutos hasta que pinchemos con un tenedor y veamos que esta tierna la coliflor.

Apartamos del fuego y la ponemos en una fuente.

Calentamos un buen chorreón de aceite de oliva, añadimos los ajos en laminas, dejamos dorar un par de minutos, y ponemos el aceite con los ajos encima de la coliflor y listo para comer.

PD: Tambien se puede comer fria y esta muy buena.

Buen provecho
Rafa J. Rojano