ENSALADA DE MANZANA

Vamos a hacer una ensalada fácil y un poco diferente a las que estamos acostumbrado habitualmente.

INGREDIENTES

2 MANZANAS

2 ZANAHORIAS

4 HUEVOS

1 CEBOLLA

MAYONESA

QUESO RALLADO

PREPARACIÓN

Ponemos los huevos a hervir unos 10 o 12 minutos, hasta que estén duros, pelamos y reservamos.

Cortamos la cebolla en dados muy pequeños, la ponemos en un colador, y la rociamos con agua caliente, asi perdera un poco su fuerte olor y sabor.

Colocamos la cebolla en un bol o fuente, ponemos una cucharada de mayonesa esparcimos bien por lo alto de la cebolla.

Rallamos una manzana y hacemos otra capa, volvemos a poner una cucharada de mayonesa sobre ella bien esparcida.

Rallamos una zanahoria y ponemos otra capa y una cucharada de mayonesa sobre ella.

rallamos 2 huevos y hacemos otra capa, y ponemos eotra capa de queso rallado y mayonesa por encima.

Ponemos una manzana rallada y mayonesa.

Ponemos una zanahoria rallada y mayonesa.

Ponemos 2 huevos rallados y mayonesa.

Ponemos una capa de queso rallado y a la nevera y lista para comer.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO