COLIFLOR AL VAPOR CON AJOS EN ACEITE

Hoy tenemos un plato sano y muy facil de hacer.

INGREDIENTES

1 COLIFLOR

ACEITE DE OLIVA

5 O 6 AJOS

3 ZANAHORIAS

SAL

PREPARACIÓN

Yo he hecho la coliflor en una olla especial para cocinar al vapor, en ella ponemos agua en la olla y encima el suplemento de la olla que en el introducimos los ingredientes, en caso de no tener olla de estas, pues puedes hacerlo cocida con agua hasta que este tierna.

Esto es muy facil cortamos la coliflor en trozos, pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas lo ponemos en la olla de rejilla que va sobre la olla normal,ponemos sal y esperamos hasta que este tierna la ponemos en una fuente y reservamos.

En una sarten ponemos un poco de aceite de oliva que cubra el fondo bien, cortamos los ajos en laminas y los freimos hasta que esten dorados, momento en que ponemos el aceite caliente con los ajos por encima de la colilor y las zanahorias, y listo para comer, en frio tambien esta muy buena esta receta.

RAFA J. ROJANO

BUEN PROVECHO