REVUELTO DE ESPINACAS

Un plato rapido sano y sencillo

INGREDIENTES

250 GRAMOS DE HOJAS FRESCAS DE ESPINACAS

2 HUEVOS

SAL

PIMIENTA MOLIDA

ACEITE DE OLIVA

1 AJO

1 CEBOLLA MEDIANA

PREPARACION

Pelamos la cebolla y y el ajo y los cortamos en trozos pequeños

Ponemos aceite en una sarten grande que cubra el fondo una vez caliente agregamos la cebolla y el ajo, rehogamos unos 4 o 5 minutos, agregamos las hojas de espinacas, y removemos durante unos 3 o 4 minutos, agregamos dos huevos batidos y removemos bien hasta que los huevos cuajen y listo.

ENSALADA VARIADA

Vamos ha hacer una ensalada muy variada, fácil y que te puede valer de plato único para una comida saludable,después tu la puedes aliñar a tu gusto.

INGREDIENTES

HOJAS DE LECHUGAS VARIADAS

QUESO FRESCO

DÁTILES

NUECES

PIMIENTO ROJO

NABO

ZANAHORIA

REMOLACHA

HOJAS DE ESPINACAS

PEREJIL (OPCIONAL)

PREPARACIÓN

Ponemos abajo las hojas de lechuga (Yo he puestos de varias clases de lechugas, que puedes comprar en cualquier supermercado o simplemente de un clase), añadimos unas pocas de hojas de espinacas, pimiento rojo en tiras, zanahoria,nabo y remolacha rayada aliñamos a nuestro gusto yo he puesto vinagre de moscatel y aceite de oliva después he salpimentado y listo, otras alternativas pueden ser limón, orégano, perejil etc. Ahora adornamos con el queso, las nueces y los dátiles,también les puedes poner aceitunas y listo.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO

POLLO CON ARROZ

Hoy vamos a hacer pollo con arroz, un plato no muy difícil y verdaderamente bueno.

INGREDIENTES

1 POLLO MEDIANO TROCEADO


1 CEBOLLA

4 AJOS

SAL

PIMIENTA

PEREJIL

1 PIMIENTO VERDE

1 ZANAHORIA

ACEITE

1 HOJA DE LAUREL

PIMIENTA EN GRANO

COLORANTE

1 COPA DE VINO BLANCO

1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO

PREPARACIÓN

Picamos la cebolla, el pimiento y los ajos, rayamos la zanahoria, ponemos un chorreón de aceite que cubra el fondo en una olla grande o sarten, cuando este caliente rehogamos la cebolla y los ajos durante unos 4 o 5 minutos, agregamos los trozos de pollo previamente salpimentados, ponemos unos granos de pimienta, una rama de perejil picado y una hoja de laurel, mezclamos y removemos bien unos minutos hasta que se dore  el pollo, agregamos el vino, dejamos reducir siempre moviendo para que no se nos queme, después agregamos 1 vaso de arroz y 2 y medio de agua caliente junto con la pastilla de caldo desmenuzada, , ponemos el colorante y dejamos reducir a fuego medio siempre moviendo de vez en cuando, y listo.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO

CHAMPIÑONES CON CHORIZO

Vamos ha hacer un plato muy facil y ademas muy rapido de realizar.

2 LATAS DE CHAMPIÑONES PEQUEÑAS

1 CHORIZO

1 PEPINILLO EN VINAGRE

ACEITUNAS

ACEITE

SAL

PIMIENTA

PEREJIL

VINO BLANCO


1 CEBOLLA

2 AJOS

PREPARACION

Pelamos la cebolla y los ajos, los picamos y rehogamos en una sarten con un poco de aceite durante 4 o 5 minutos, agregamos el chorizo en trozos pequeños y los champiñones escurridos. Salpimentamos, ponemos un chorreón de vino blanco, el perejil picado, Movemos bien para que no se nos pegue , rehogamos unos 5 minutos y listo para comer.

BUEN PROVECHO

RAFA J ROJANO