PURÉ DE COLIFLOR

Vamos a preparar un plato muy fácil y a la vez muy bueno.

INGREDIENTES


1 COLIFLOR PEQUEÑA O MEDIA GRANDE

3 ZANAHORIAS

2 PATATAS MEDIANAS

2 QUESITOS (TIPO EL CASERÍO)

MEDIO PAQUETE DE BEICON

SAL

PREPARACIÓN

Cocemos en agua con sal, las zanahorias, las patatas y la coliflor cortada a trozos, hasta que todo esté blando.

Lo pasamos todo por la batidora con un poco de caldo de la cocción, añadimos los quesitos, probamos para ver como esta de sal, y listo.

Cortamos el beicon en trozos muy pequeños y los freimos durante unos 3 o 4 minutos, lo agregamos al puré.

PD- Se puede servir con trozos de pan frito o con trozos de picos de pan.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO