TARTA DE QUESO

Este es un postre muy goloso, rico y no muy difícil de hacer, solo seguir bien las instrucciones
y veréis que bien sale.

INGREDIENTES

3 HUEVOS

1 BOTE GRANDE DE LECHE CONDESADA 400 GRAMOS

500 GRAMOS DE QUESO FRESCO BATIDO

1 TUBO DE GALLETAS MARÍA

80 GRAMOS DE MANTEQUILLA

1 CHUPITO DE VINO BLANCO

CANELA EN POLVO

MERMELADA AL GUSTO

PREPARACIÓN

En una piadora ponemos las galletas y las trituramos bien, hasta dejarla molida.

Ponemos las galletas molidas y le agregamos la mantequilla derretida, el chupito de vino blanco y un poco de canela molida, lo mezclamos todo bien.

En un molde desmontable, untamos un poco de mantequilla en el fondo y laterales.Agregamos la galletas y la vamos colocando que cubra el fondo del molde,que no queden claros.

En la jarra de la batidora ponemos los huevos, el queso y la leche condensada y la batimos bien hasta que se mezcle todo.

Echamos la mezcla sobre la base de galleta y la metemos en el horno pre calentado arriba y abajo a 180 grados durante 45 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo abrimos la puerta del horno y la dejamos enfriar dentro, para que la tarta no se desinfle.

Una vez enfriada la metemos en la nevera varias horas, después desmontamos del molde y agregamos la mermelada por encima y a comer.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO