ENSALADA DE TOMATE A LAS HIERVAS

Cuando llega el buen tiempo apetecen las ensaladas, y que sean rápidas de hacer y variadas, pues aquí os propongo una manera de comer una ensalada de tomate, pero aliñada con varias hiervas aromáticas.
En esta ensalada he usado hiervas frescas, también se pueden usar de tarro, pero el sabor no sera igual. El eneldo lo venden en maceta, los rabos de cebolla los cultivo yo en una maceta grande y están muy buenos para las ensaladas (ver fotos)
INGREDIENTES

2 TOMATES


1 CEBOLLA PEQUEÑA

1 HINOJO

ENELDO

PEREJIL

RABOS DE CEBOLLA

SAL

ACEITE DE OLIVA

VINAGRE


PREPARACIÓN

Picamos los tomates, la cebolla y el hinojo,.

Picamos en trozos muy pequeños, una rama de eneldo, varias de perejil y varios rabos de cebolla, se lo añadimos a la ensalada y la aliñamos con aceite sal y vinagre.




BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO