Hoy vamos a hacer churros en casa, es muy fácil, es la primera vez que yo los hago y al menos de sabor estaban buenísimos Las cantidades de harina pues depende de la gente que vaya a comer, yo voy a poner dos vasos de harina, salen para 3 o 4 personas.
INGREDIENTES
DOS VASOS DE HARINA
DOS VASOS DE AGUA TEMPLADA (ESTA CANTIDAD ES ORIENTATIVA)
Ponemos la harina tamizada en un bol grande, le agregamos la sal y la levadura (si no tenemos levadura,le podemos poner bicarbonato), y poco a poco le vamos añadiendo el agua templada, mientras batimos bien la masa, hasta que quede homogénea y sin grumos.
Si no tenemos manga pastelera o aparato para hacer churros, pues usaremos una bolsa dura, por ejemplo las que venden para congelar, pondremos la masa dentro de la bolsa y con unas tijeras cortaremos una de las esquinas y se convertirá en nuestra manga para churros, siempre es mejor con una manga pastelera, estos están hechos con una bolsa.
MEDIA CUCHARADITA LEVADURA EN POLVO
MEDIA CUCHARADITA DE SAL
ACEITE PARA FREIR
PREPARACIÓN
Ponemos la harina tamizada en un bol grande, le agregamos la sal y la levadura (si no tenemos levadura,le podemos poner bicarbonato), y poco a poco le vamos añadiendo el agua templada, mientras batimos bien la masa, hasta que quede homogénea y sin grumos.
La masa debe de quedar con una textura clara pero sin llegar a estar liquida, que la cojamos con una cuchara y se suelte. Dejamos reposar la masa unos minutos.
Si no tenemos manga pastelera o aparato para hacer churros, pues usaremos una bolsa dura, por ejemplo las que venden para congelar, pondremos la masa dentro de la bolsa y con unas tijeras cortaremos una de las esquinas y se convertirá en nuestra manga para churros, siempre es mejor con una manga pastelera, estos están hechos con una bolsa.
Cuando el aceite este caliente, apretamos nuestra bolsa o manga pastelera y les haremos la forma que queramos, los doramos por ambos lados y retiramos del fuego. Los podemos rociar con azúcar glas o normal una vez en el plato.
RAFA J. ROJANO
Yo los hago parecidos, pero prueba a hecharle levadura y te saldran mejor.
ResponderEliminarBesitos Ana
lo probare gracias
EliminarRiquísimos, los voy a hacer con cobertura de chocolate y probare poner crema en el interior, ya os contare.
ResponderEliminar¡¡cielos!! veo churros y no me puedo resistir.
ResponderEliminarMe encantan los churros!!!! los probaré.
ResponderEliminarSaludos.
http://lossentidosdelacocinapatricia.blogspot.com.es/
Hoy churros!!
ResponderEliminarGracias por la ayuda!!
Yo como soy de Sevilla le llamo calentitos, los hare un dia, gracias.
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