ROLLOS DE GRANJA CON PATATAS A LA NATA

Esta receta es receta que incluso puede servir como plato unico,depende del hambre que tenga el destinatario.



INGREDIENTES
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1 PECHUGA DE POLLO

1 PAQUETE DE BACON

3 PATATAS MEDIANAS

1 BRIK  DE NATA DE COCINAR  (PEQUEÑO)

2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE

SAL

PIMIENTA MOLIDA

ALBAHACA

PEREJIL

4 CUCHARADAS SOPERAS DE QUESO RALLADO

PREPARACIÓN
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Cortamos la pechuga de pollo,en trozos como si fuesen salchichas,lo sazonamos y pimentamos,y en una sarten ponemos un poco de aceite,y pasamos los trozos de pollo un par de minutos,sin que se hagan,solo dorarlos un poco,y retiramos del fuego.

Los liamos los trozos de pollo en bacon y los ponemos en una bandeja,huntada con un poco de mantequilla pàra que no se pegue,y reservamos.

En una olla ponemos sal y metemos las patatas,para cocerlas,cuando empiecen a hervir las dejamos 7 o 8 minutos y retiramos,las pelamos y las cortamos a dados y las ponemos en una cazuela de barro.

Mientra se cuecen las patatas,podemos aprovechar para hacer la salsa,en un bol ponemos la nata,sal,un poco de albahaca,sal pimienta y queso rallado,lo mezclamo todo bien y lo ponemos por encima de las patatas que estan en la cazuela de barro.

Ahora calentamos el horno a 170 grados unos minutos,y metemos la cazuela con las patatas y la bandeja con el pollo con bacon,y lo dejamos unos 20 o 25 minutos,pinchamos con un palillo para ver que las patatas estan blandas antes de sacarlas.

Servimos en un plato el pollo con bacon,acompañado con las patatas a la nata.

BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO