CREPES

Vamos a hacer crepes,normalmente la receta tiene estas medidas, después cada uno le da su punto al hacerlo,es importante hacerlos en una sarten anti adherente .

Los crepes se pueden rellenar de multitud de cosas,es solo imaginación, chocolate derretido,mermeladas con plátanos,manzanas ,carnes etc.

INGREDIENTES
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50 GRAMOS DE MANTEQUILLA

125 GRAMOS DE HARINA

25 CL DE LECHE

UNA CUCHARADA DE AZÚCAR

SAL

2 HUEVOS

1 CUCHARADA DE LICOR


PREPARACIÓN
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En un bol hondo,mezclamos todos los ingredientes,la mantequilla es mejor derretirla antes,despues lo pasamos por la batidora,para que no queden grumos.


En una sarten anti adherente,con una brocha de cocina la imprecnamos con mantequilla o aceite,y echamos un caso de la masa,cuando empiece a cuajr,pues con mucho cuidado,lo cojemos por las esquina y le damos la vuelta.



BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO