ARROZ MEDITERRANEO

Vamos a hacer un arroz muy fácil,y ademas sano.


INGREDIENTES
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1 VASO DE ARROZ

2 VASOS DE AGUA

1 PASTILLA DE CALDO

SAL

PIMIENTA

TOMILLO

COLORANTE

2 CUCHARADAS DE GUISANTES

1 ZANAHORIA

1 CEBOLLA

2 AJOS

3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA


PREPARACIÓN
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Picamos la cebolla y los ajos,rallamos la zanahoria.

En una olla mediana ,ponemos un poco de aceite de oliva que cubra el fondo,el fuego lo ponemos (si llega al numero 12,pues lo dejamos 9`5 o 10) cuando empiece a calentarse,agregamos la zanahoria,la cebolla y los ajos. lo vamos removiendo de vez en cuando durante unos 5 minutos.

Ahora echamos el vaso de arroz,y lo mezclamos bien con las verduras en la olla,durante un par de minutos, después agregamos los 3 vasos de agua (caliente ).

Ponemos un poco de sal,pimienta,tomillo,colorante (poco,solo para dar un poco de color) también echamos los guisantes ,y agregamos la pastilla de caldo desmenuzada. Si queréis le podéis poner 1 cucharada de aceite de oliva, así tendrá mas sabor.                                      

Lo dejamos unos quince minutos,hasta que el caldo se vaya consumiendo,lo apartamos unos minutos y listo para comer.


BUEN PROVECHO

RAFA J. ROJANO